Ivan Cruz te hablará sobre la  maduración y fermentación de la masa y bajo su guía por medio de un video tutorial podrás preparar dos pizzas y un panzerotti, entre ellas la Pizza Margarita, que nació en Nápoles en 1800 y es una de las más apetecidas en el mundo. De esta manera, tendrás las bases para que puedas crear libremente las pizzas de tus sabores favoritos y sin conservantes. También aprenderás a comprar harinas y mucho de su historia.