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Chocolate derretido
Taller de chocolate

PASTELERÍA GOURMET: Volcán de Chocolate

Diana Sánchez

Pastelera de Seratta

4,97

$64.000

“La pastelería es arte así que vamos a ser artistas”. 

Duración 1.5 Horas

Sesiones todos los Viernes 4:30 pm

Curso disponible a nivel nacional.

Disfruta tranquilo, el Grupo Seratta cuenta con todos los protocolos de Bio-Seguridad estipulados por la organización mundial de la salud y el gobierno colombiano.

Qué harás

En una deliciosa charla, Diana Sánchez, la pastelera de Seratta, te enseñará a preparar el famoso Volcán de chocolate, realizaremos 4 porciones para compartir en casa. Hablaremos de su  historia, de cada procedimiento con una técnica y vocabulario específico. El objetivo es endulzar por un rato la vida de los asistentes que al final podrán hace una creación muy a su estilo personal. 

¿Que Incluye?

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¿Que debes tener en tu casa?

El horno de tu casa, una olla pequeña, un batidor manual o espátula de goma y pequeños recipientes para incorporar todos los ingredientes. Lo demás te llegará en el kit que te envía Gourmand Class.

Tu Anfitrión

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Diana Sánchez

Si hablamos de dulces en Seratta, el primer nombre que sale a relucir es el de Diana Sánchez, la pastelera, pues su mundo es el de los merengues, el ganash de chocolate, los macaroons, el algodón de azúcar… y no hay quien se resista a sus preparaciones. 

A esta joven que estudio pastelería en el Sena, y tiene casi una década de experiencia en los más importantes restaurantes de Bogotá, le apasiona la pastelería molecular porque le permite investigar, crear y romper esquemas en busca de los más exquisitos sabores y procesos de producción artísticos. 

El estilo fusión es otra fortaleza de Diana, que le permite darle a la pastelería clásica un sello único, marcado por notas amargas, de licor o acidez. Eso es precisamente, lo que les gusta a los Gourmands amantes del dulce; de los que aprende todos los días y que la hacen feliz cuando cierran sus ojos al saborear cualquiera de sus preparaciones. 

Por ellos y para ellos, es que Diana siempre está creando algo nuevo, que los seduzca y enamore. Ese es su objetivo, además de llevarles ahora con Gourmand Class la pastelería gourment a sus casas, donde les enseñará tips para crear postres con un estilo muy personal. “La pastelería es arte, así que vamos a ser artistas”, puntualiza. 

¿Como participar?

Sesión desarrollada vía ZOOM Descarga Zoom de forma gratuita en una computadora o en un dispositivo móvil haciendo click aquí.

 

Recomendamos que sea un computador o tablet para mejorar la experiencia. Solo si es posible, te Recomendamos conectar tu dispositivo a un parlante.

 

Al momento de reservar, recibirás un enlace y la información sobre cómo unirte.

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