CLASS

PASTELERÍA GOURMET: Volcán de Chocolate

Diana Sánchez

Pastelera de Seratta

4,97

$64.000

“La pastelería es arte así que vamos a ser artistas”. 

Duración 1.5 Horas

Sesiones todos los Viernes 4:30 pm

Curso disponible a nivel nacional.

Disfruta tranquilo, el Grupo Seratta cuenta con todos los protocolos de Bio-Seguridad estipulados por la organización mundial de la salud y el gobierno colombiano.

Qué harás

En una deliciosa charla, Diana Sánchez, la pastelera de Seratta, te enseñará a preparar el famoso Volcán de chocolate, realizaremos 4 porciones para compartir en casa. Hablaremos de su  historia, de cada procedimiento con una técnica y vocabulario específico. El objetivo es endulzar por un rato la vida de los asistentes que al final podrán hace una creación muy a su estilo personal. 

¿Que Incluye?

¿Que debes tener en tu casa?

El horno de tu casa, una olla pequeña, un batidor manual o espátula de goma y pequeños recipientes para incorporar todos los ingredientes. Lo demás te llegará en el kit que te envía Gourmand Class.

Tu Anfitrión

Diana Sánchez

Si hablamos de dulces en Seratta, el primer nombre que sale a relucir es el de Diana Sánchez, la pastelera, pues su mundo es el de los merengues, el ganash de chocolate, los macaroons, el algodón de azúcar… y no hay quien se resista a sus preparaciones. 

A esta joven que estudio pastelería en el Sena, y tiene casi una década de experiencia en los más importantes restaurantes de Bogotá, le apasiona la pastelería molecular porque le permite investigar, crear y romper esquemas en busca de los más exquisitos sabores y procesos de producción artísticos. 

El estilo fusión es otra fortaleza de Diana, que le permite darle a la pastelería clásica un sello único, marcado por notas amargas, de licor o acidez. Eso es precisamente, lo que les gusta a los Gourmands amantes del dulce; de los que aprende todos los días y que la hacen feliz cuando cierran sus ojos al saborear cualquiera de sus preparaciones. 

Por ellos y para ellos, es que Diana siempre está creando algo nuevo, que los seduzca y enamore. Ese es su objetivo, además de llevarles ahora con Gourmand Class la pastelería gourment a sus casas, donde les enseñará tips para crear postres con un estilo muy personal. “La pastelería es arte, así que vamos a ser artistas”, puntualiza. 

¿Como participar?

Sesión desarrollada vía ZOOM Descarga Zoom de forma gratuita en una computadora o en un dispositivo móvil haciendo click aquí.

 

Recomendamos que sea un computador o tablet para mejorar la experiencia. Solo si es posible, te Recomendamos conectar tu dispositivo a un parlante.

 

Al momento de reservar, recibirás un enlace y la información sobre cómo unirte.

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